有志如鹰扬

         我们品尝咖啡的之前,最好先喝清水.这样可以去除我们口腔中的残留的味道.让我们的味蕾保持充分的敏感.
接下来,我们再用咖啡品尝的四步骤来品尝. 那第一步是闻. 用双手轻轻扣住被扣,留一个小空隙,有利于集中咖啡的香味.同时,我们的双手也能够充分感觉到我们的咖啡的热度.我们会感觉到从手心传过来的阵阵热量.在闻的时候,我们可以感受到这款咖啡的淡淡的烟熏味,不是特别的浓重的烟熏味.而且如果你喝过商业咖啡,你完全凭借闻就可以闻的出来,因为商业咖啡会发出一股刺鼻的酸味.
第二步,大力的吮吸.让咖啡是被口腔中的气流吸进去的.为什么呢,一个是避免烫伤.另外一个还可以让它迅速的充满整个口腔.
第三步，体验咖啡在舌头上的感受。让它充满整个口腔，细细的去感受。
最后一步是一用自己的语言来描述着款咖啡。

这款咖啡在舌头上的感受.在舌尖迅速碰到咖啡的同时,我马上感受到了,浓郁的焦香味.还带有一丝淡淡的甜味.在这里特别要说明一下甜味，因为有很多客人都无法理解为什么明明苦涩的咖啡会有甜味呢。那其实在咖啡的烘焙过程当中 咖啡豆本身含有的一个蔗糖产生的焦糖化反映，最后这些焦糖存留在咖啡豆中，便产生了几乎让人无法察觉的甜味。
继续让咖啡在你口腔中慢慢回转,你还能够感觉到舌头有轻微的酸度,不是那种非常明显的酸度.那在这里,可能会有人对这个酸度的概念不能理解.这个不适化学ph值得酸度，而是指我们品尝咖啡时候舌头两侧的感受。通常我们会用一些比如活泼阿，明快阿，阳光般的来形容咖啡具有的酸度。
这款咖啡具有的醇度呢，应该是中等醇度，比较浓郁顺滑。醇度是什么呢，醇度就是之咖啡在你舌头上的厚重程度。 你可以感觉到那鲜活的飘逸的感觉，就像巧克力般入口即化，不会口腔中停留很久，或者像朱自清的荷塘月色中的描写的那种如水银泻地的月光般自然的感觉。
总的来说，这款咖啡带给我的风味是浓郁的，而且含有可可质感的。
这款咖啡醇度中等，酸度体现的不明显。应该是拉丁美洲的，采用水洗法加工的。才会有这样的感觉。在这里又要扩展开来讲一下，因为很多客人无法理解为什么拉丁美洲的咖啡就是这种口感呢？其他地区的咖啡的口感又是如何的呢？其实，咖啡的口味很多程度上取决于地理位置。一般我们把咖啡分成非洲，亚太地区和拉丁美洲三个产区。还有一些咖啡是综合产区。比如非洲，人们就喜欢采用自然干燥法，因为当地缺水。而且，非洲产区的咖啡一般酸度都比较高，而且带有很多水果，浆果的风味。亚洲太平洋地区的咖啡则大多数采用半水洗发加工。而且亚洲地区的咖啡豆很多都生在在繁茂的热带雨林地区，很多咖啡都带有植物，草药或者泥土的香味。
这款咖啡，我感觉最好是搭配巧克力布朗尼，让巧克力和咖啡在口腔中充分的混合，香味和甜味会进一步的散发出来，会让人有一个非常美好的体验。
这款咖啡的邮票灵感来自于30-50年代的拉丁电影海报。她把哥伦比亚古戏剧的遗风和电影海报所处的更现代的戏剧完美的融合，无论在风格上还是调色上都是如此。
这款咖啡是哥伦比亚咖啡。哥伦比亚咖啡产业是其重要经济支柱。哥伦比也同时也是世界上可卡因最大生产国。

最后还要分享一下自己的感受。为什么呢，因为我觉得在门市和很多客人做咖啡教室，或者咖啡平常的时候，你会发现客人会问很多很多问题，而且很多不一定是靠我们这样的一些专业的术语能够说的的明白的，所以很多时候，你要和他不断的分享。比如这款咖啡，在我品尝的时候，我就立即联想到拉丁美洲的特殊的地理环境和气候了。为什么拉丁美洲可以出产如此之多，质量上乘的咖啡呢？因为拉丁美洲拥有世界上最的热带雨林，亚马逊雨林，还有连绵不绝的安第斯山脉，拉丁美洲的的火山占据世界的五分之一，很多山峰到目前都是火山形成的，有些至今还会喷发。比如我们的危地马拉卡西塞罗就处产自火山地区。那火山的喷发形成的土壤是富含矿物质和营养的，对咖啡的生长来说提供了很好肥沃的土壤资源。同时拉丁美洲四分之三的范围在热带范围之内，在全世界来说，它的气候条件最优越，从气温来说，常年暖热，湿润，水利资源充沛。 所以它能够出产世界上优质的咖啡。而且，就闭上眼睛我们也可以想象那山峦叠嶂，白云飘缈，森林繁茂的山地，是多么的令人神往。山顶会有绵延的积雪或者冰川，碧空如洗，山峦的中部有完全是翠绿的景色，而底部则逐渐和大地的棕黄色融为一体。在这样的日子里面和一款这样富有力量和热情的咖啡，我们的心情也会变得更加惬意。同时我觉得，在我们和任何人品尝咖啡的时候，我们都是对这未知的世界的不断探索，用心我们能够做好咖啡，用心，我们也能把我们的咖啡文化和咖啡知识传递给所有人。

 今天通过了piat,为自己庆祝一下。又可以不断的奔向下一个目标了。 

     最近也一直没有看书. 只是在为生活寻找另外一个突破口而已.不知道每个人是不是其实都是很压抑.我一直是一个很正面,道德向上积极争取的.可是有时候突然回觉得很累.

      和同事开玩笑说,上海确实是世界都市,但是相反的最没见过世面的也就是上海人了.因为很多时候在上海,会有一种桃花源的感觉,但知上海,无论天下. 上海没有好看的水,所以天天看黄埔江.上海没有山,所以只能爬爬东方明珠之类的.黄埔江算不得什么,只有在3月清晨的才似乎好看一些.因为没有喧闹,各种各样的渡轮都很少,天气也不是很冷很热.那时间,每天早晨喝着百利维加咖啡的感觉就是这种早晨清新的感觉.这款百利维加真是最清单的咖啡了,并不是很多人都喜欢.因为你无法相想可以在咖啡中喝出泉水的感觉.但确实如此. 咖啡还是少喝的好,茶比它好百倍.如果你有疑问的话,看到那些为什么喝了一辈子咖啡的人满脸都是雀斑,你心中自然豁然开朗了.哈哈,纯属牵强附会

      人生还是需要有很多梦组成的.现实的人真的是很痛苦.所以我决定还是糊涂一点好,多做几个梦.转眼间韶华已逝,青春对我们来说已经不再是资本.想要实现的目标离我们越来越远.原本雄心壮志的自命不凡的我们现在却发现自己当初立下的梦想就像放了一个响屁一样。

 

 

简介

      书是镜子，人只能在书里看到自己的内心……
      二次大战后的巴塞罗纳，十一岁生日那天，达尼的父亲带他前往“遗忘之书墓园”，这是一座专门收罗为世人所遗忘的各种书籍的图书馆。在父亲的怂恿之下，达尼挑了一本胡立安?卡拉斯的小说《风之影》，并且深深为之着迷。于是他开始寻找同一作者的其它作品，却惊讶地发现一名自称蓝因?谷柏（也是卡拉克斯小说中的恶魔）的畸形男人正有系统地四处寻找卡拉克斯的所有著作，欲将之焚毁殆尽。而达尼手中的这本《风之影》很可能是最后一本。原本一场单纯的文学寻根之旅，却意外开启了通往巴塞罗纳黑暗过去的恐怖冒险之门。当神秘作者胡立安的轮廓一点一滴浮现，达尼的人生逐渐和他产生重叠，他若不及早找出真相，他身边的至亲至爱，都会沦为谋杀、魔法与疯狂的牺牲品……
　　这是一段因追索书中潜藏的灵魂而展开的传奇旅程。在巴塞罗纳的光与影中，人性、爱欲、仇恨重重交叠，飘荡如风中的幻影。

 

 杂谈

 

 

 

 

 

 

 

 没有心情，所以就一直都没有来。

 一直都感觉很烦琐，也提不起劲。

我最敬爱的舅舅出车祸走了。 生命就是如此的脆弱。表妹正准备高考。然后我们又要故伎重演，瞒着她，等考试结束了，让她再来承受这样的悲痛。他奶奶的，怎么都和当年我的剧本一个模样。真他妈过分。

工作也很麻烦，生活也很麻烦。看书也很麻烦。他妈的人生就是他妈的麻烦。

       《所以》 池莉著

       适合阅读的人： 年过30的，有文化底蕴，60年代左右出生，有重大感情波折，或者离异，或者生活艰辛的女人，符合以上任何一个条件的人，都可以去阅读一番。或求佐证，或求释然，或求沉迷，或硒然一笑。

         一个晚上都在看她的书。看她的文章，便如看见武汉人那慵赖的生活。我绝对相信相信武汉市一个很生活化的城市。 人们对城市的生活需求绝对大于它的商业或者经济或者其他的需求。 文章描述了一个女人四十年的生活情事。一个女人对爱情的三次解读，或者误读。感情，或者人性的一次次背叛，一次次回归。就完成了对人生灵魂的一次次历练。其实我认为爱情就和读书一样，有时候读的清清楚楚，有时候稀里糊涂。我相信目前来说，在爱情学校里的人们，估计都没有念完小学。或者说一直就没有及格。爱情这一道题目，重复做了千百次的话，我估计还是没有人能够做正确的答案。

        我们的要求是那么的微小，以期求得那渺茫的希望。在伟大的爱情面前，或者我们把爱情具体化为某个人物的时候，我们其实都很卑贱。一个似有若无微笑，可能就引起一段爱恨情仇。说不清道不明，到底谁被谁诱惑。千百次的求证，只为当初无意间的一个承诺。我们其实都不明白爱情和欲望到底哪个更多一点，有的只是相互纠缠而已，相互纠缠的灵魂和肉体。 在可以关上记忆的门那里，我们犹如一个歇斯底里的自虐狂，细数着那些曾经让我们心伤的故事。忍不住拨开伤疤，看看底下涌动的烈火般的热情是否依然如故。

      还是那句话，在爱情面前，你我都很卑贱。

    

       生活其实是艰辛的。相信很多人都为生活而奔忙着。

       记得以前大学的时候，每出校门便看见一老农在边上买水果。年过花甲，身形伛偻，女生们都嫌弃的走开。而老人的眼光中则充满了无奈。 为人子，怎可置老父与如此田地？良心何在？

        表弟放弃了学业，却信誓旦旦的要成就一番伟大的事业。可是害苦了自己的父母，还连累到我，要给他做做思想教育。真是担心他变成一个问题少年。哈哈。我一直认为教育必须从小抓起。就如树苗要从小修剪，保其枝正树直。人也是一样的，从小就要给他做好思想教育，语言，行为，思想。语言是最直接的方式，而行为是最重要的方式，如果思想修正了，那一切问题都迎刃而解。就如兵法所言，攻城为下，攻心为上。舐犊情深，最忌骄宠。宠过比骄，骄必生乱。 

       《东周列国志》记载，郑庄公的母亲嫌弃庄公，便怂恿庄公的弟弟共叔段杀掉庄公。等到后来，共叔段果然谋反，但是失败自杀。庄公的母亲觉得无颜复见庄公。便发下毒誓：“不及黄泉，无相见也。”意思就是不到黄泉（亦指来生），便永不再见面。幸亏国有贤人，一个叫做颖考叔的人对庄公说，我有一个方法可以解开你母亲的誓言，你只要往地下挖，挖到有泉水出来，然后建一个地室，便可以与你母亲见面啦。（哎，也亏的他想的出。）庄公大喜，用其计，终于与母亲相见，泪流满面。最后居然封颖考叔为大夫。

        还有一件事情，便是卫国士卿石碏的儿子石厚怂恿先王的二子州吁弑杀桓公（便是州吁的同父异母的哥哥）篡夺王位。石碏最后却用计大义灭亲，杀了自己的儿子和州吁，重立卫国宗庙。

       在现实生活中，父母与子女难免龃龉。而最后都熬不过面子的问题，父母希望有父母的权威，子女希望有子女的独立。可是因为我们都还不明白的权威和独立的真正的含义，其实他们并不是对立的。孔子曾言，己所不欲勿施于人。就是最好的解决问题的方法。现在的我们崇尚个性没有错。可是有时候所谓的崇尚个性，结果却变得一点个性都没有。或者说与父母难以沟通，有代沟，思维观念不一样。血气方刚的我们，风华正茂的我们，初生牛犊的我们，不谙世事的我们，无忧无虑的我们，可曾想过总有一天我们也会有老去的时候，也会有儿女的时候。 我们在忙碌的追寻着什么？爱情，事业，荣誉，金钱，快乐，舒适，等等。等到生命的最后，或者等到我们的年华逝去，我们头顶的光环消失，等到我们也孑孓独行，等到我们也变成耄耋之人，你又希望是什么样的人能够守候在我们身边，来找看我们那孤寂而脆弱的灵魂呢。千万不要说人生苦短，及时行乐。我相信，没有一个父母会用这样的价值观来教育自己的子女。 及时行乐的人生，是一种悲哀的人生，是一种短视的人生，是一种自私的人生。

      还是孔子说得很好，君君,臣臣,父父,子子 。父亲做父亲的事情，像个父亲，儿子做儿子的事情，像个儿子。这样社会才能安定，家庭才能和睦。 父母也会有犯错误的时候，可是儿子就不能够理解么。如果说父母的错误只是些小误会，难道我们也要斤斤计较么？更何况人家庄公的母亲都想置庄公于死地，但是最后庄公都原谅了她。还是颖考叔说得好：“母虽不母，但子不可以不子。”母亲虽然没有尽到母亲的责任，但是儿子却不能不尽做儿子的义务。

    

      

     

       原来EVA是台湾人,真是令人惊讶。她的工作态度确实是令人敬佩。

 最近实在是忙啊，看来要好好忙一段时间了。

       事情真的事很多，都排得满满的。交接的工作还算顺利。稍微可以缓一缓了。